Terrine de Bulot au Curry

Découvrez cette recette originale qui met à l’honneur la saveur du bulot, associée aux notes parfumées du curry. Élaborée avec 38 % de chair de bulot grossièrement hachée, elle conserve une texture agréable et fondante en bouche.

Le bulot est accompagné d’une préparation onctueuse à base de lait, beurre, farine, crème fraîche et œufs, offrant un bel équilibre entre douceur et caractère. Une association gourmande et savoureuse qui saura séduire les amateurs de produits de la mer.